Progettazione e Produzione di Attrezzature e Macchinari
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Tunnel di Asciugatura
Descrizione
Il nostro tunnel di asciugatura consente l’eliminazione efficace dell’acqua residua presente sulla superficie dei formaggi a pasta filata, migliorando significativamente qualità, freschezza e conservabilità del prodotto finito. Caratteristiche principali: Struttura interamente in Acciaio Inox AISI 304, ideale per ambienti alimentari. Nastro trasportatore realizzato con materiali certificati per il contatto con alimenti. Velocità di avanzamento variabile, gestita da un motoriduttore con inverter per adattarsi alle diverse esigenze produttive. Doppio flusso d’aria, garantito da 2 ventole indipendenti, con direzione dell’aria sia dall’alto che dal basso. Dimensioni personalizzabili (lunghezza e larghezza) in base al tipo di prodotto e alla capacità produttiva richiesta. Pannello elettrico in Acciaio Inox AISI 304, con protezione IP65, dotato di PLC Siemens e touch screen per una gestione automatica intuitiva e completa delle fasi di asciugatura. Massima sicurezza, grazie alla presenza di sensori e protezioni conformi alle normative CEE. Predisposizione al lavaggio C.I.P.: dotato di coperture su tutta la lunghezza e sfere di lavaggio collegate a una tubazione integrabile con l’impianto C.I.P. esistente. Progettato per l’igiene: costruito secondo le normative vigenti in materia di igiene e sanificazione, per garantire la massima pulizia e sicurezza alimentare.
