Mini Cuocitore Compatto MC100

Prodotti: Marmellate, sughi pronti, patè e creme salate, sott’olii e sott’aceti, conserve di pomodoro, concentrati, frutta sciroppata, succhi di frutta, zuppe, stufati, gelatine, frutta candita, mostarde, salse, topping per gelato, ripieni per pasta fresca, confetture.
Vantaggi: Si differenza dal Mini Cuocitore per la possibilità di avere un processo in continuo. Cuocere con temperatura impostabile fino a 140°C, cuocere/concentrare in vuoto a 50°C, brasare, soffriggere, cuocere in acqua o altro liquido con temperatura impostabile fino a 100°C, cuocere a vapore con temperatura impostabile fino a 100°C, mescolare in vuoto e a pressione atmosferica, candire.
Descrizione: I mini cuocitori Fortino sono progettati per soddisfare tutte le esigenze di cottura e canditura nell'industria conserviera, offrendo soluzioni versatili e adatte a una vasta gamma di materie prime alimentari. Disponibili in versioni con e senza vuoto, questi impianti sono estremamente flessibili, consentendo una personalizzazione completa del processo di lavorazione per adattarsi perfettamente alle caratteristiche del prodotto da trasformare. Grazie a questa versatilità, i cuocitori Fortino rappresentano la scelta ideale per laboratori e aziende del settore alimentare che cercano prestazioni elevate e risultati su misura.

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